ビタミンB・ポリフェノールについて

私たちの身体に必要なビタミンB・ポリフェノール

について紹介します。

ビタミンB・ポリフェノールについて

ビタミンB

糖質・脂肪・たんぱく質をお掃除してくれて

食べたら燃やします。

酵素の働きも助ける一石二鳥のマルチビタミン

です。

ビタミンB群は、私たちが生きるためのエネルギー

をつくるのに欠かせない栄養素です。

ビタミンB群はお互い助け合いながら働きます。

ビタミンB群の種類

ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、

ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタミン

B12、葉酸などがあります。

ビタミンB群はあらゆる種類の酵素の補酵素として

働いています。

ビタミンB群は特に代謝ビタミンとよばれていて

私たちが生きるための源であるエネルギーを

つくります。

ポリフェノール

脂肪をメラメラの力に変えて朝から快調になります。

パンパンにむくみがちな人もめぐりがすっきりし溜め込み

がちな身体をサポートします。

「ポリフェノール」といえば赤ワインを思い浮かべ

ますね。

ほかにも、例えばお茶に含まれる「カテキン」やそば

の「ルチン」、大豆の「イソフラボン」なども

ポリフェノールの一種です。

植物中のポリフェノールは、表皮や種子に多く含まれ

ているのでブドウの果皮を取り除いている白ワイン

にはあまり含まれていないそうです。

特に老化防止や体内の酸化をおさえる作用があります。

ポリフェノールは熱に強く、壊れにくい性質があり、
とても酸化しやすいんです。

ポリフェノールの種類は

アントシアニン(赤ワイン、なす、黒豆、小豆、ブルーベリー)
カテキン(茶)
ルチン(そば)
イソフラボン(大豆)
クロロゲン酸(コーヒー豆、ごぼう)
カカオマスポリフェノール(チョコレート)

などがあります。

ポリフェノールが特に多く含まれる食品は赤ワイン、緑茶、

ごま、大豆、生姜、プルーン、バナナ、マンゴー、

ブルーベリーなどです。

ポリフェノールは一度に大量摂取するのではなくこまめに

摂るほうが効果的です。

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